沖縄の人気食堂が選ぶ百沖のうた
沖縄には100年先に伝えたい名曲も多いですが、100年先に伝えたい食文化もたくさんあります。同じ曲でもシチュエーションを変えて聴くことでまた違った魅力が発見できるかも……。ということで、沖縄の味の名店が選ぶ百沖のうた第16回目は、長くて暑い沖縄の夏を乗り切る為のスタミナ県民食「山羊料理VS豚料理」です! おいしそうな料理とともにスタッフが選ぶ百沖ソングをお楽しみください! あの有名な沖縄アーティストも常連さんだったり……と意外な事実も発覚です!! 味巡り、うた巡りの旅へGO!!

Photo & Text by 小橋川恵里奈

7時間茹でさらに煮込むコラーゲンたっぷりのラフテー
創業43年目。
人気のラフテーは三枚肉を7時間以上茹で、
泡盛を入れて煮込んでいるので箸でちぎれるほどやわらか。
まろやかなオリジナルの味噌が
お肉の旨味をより一層引き立てる。
料理に合わせた器などおもてなしの心を感じる銘店。

うりずん
沖縄県那覇市安里388-5
☎ 098-885-2178
時間：17:30〜24:00
店休：年中無休

Menu （価格はtax in）
ラフテー…864円
ドゥル天…648円
自家製ジーマーミ豆腐…540円

【料金 店舗情報に関して】
沖縄音楽旅行本誌に掲載した料金及び情報は2015年7月取材時の価格です。
予めご了承ください。

オススメ 100 OKI SONG
DIAMANTES　『HISTORIA』
RELEASE：2010年9月29日
PRICE：3,000円（tax in）
CODE：HICC-3022・HICC-3122
ビーチパーティなど皆で聴くと盛り上がります。うりずんファミリー一同応援しています。

上記の記事は、雑誌沖縄音楽旅行Vol.16に掲載。
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