沖縄音楽旅行の《沖縄そば屋が選ぶ百沖のうた》でも紹介した、 「きしもと食堂」を紹介します。 名護市本部町にある、きしもと食堂。 昼時を過ぎても、多くのお客さんで賑わっており、 連日、地元客はもちろん観光客が途切れることなく足を運んでいる。 そんなきしもと食堂では、 支那そばをルー …
BEGIN,沖縄の味,沖縄音楽旅行 -OMJ-沖縄音楽旅行の《沖縄そば屋が選ぶ百沖のうた》でも紹介した、 「そば・てびち専門店 浜屋そば」を、紹介します。 「そば・てびち専門店 浜屋そば」は、創業30年。 醤油を一切使用せず、鶏、豚、かつおで出汁を調整した塩味のスープは、 創業当時から変わらない味で、地元の人、観光客からも大 …
HY,沖縄の味,浜屋そば昔から変わらないメニュー かけそば人気の「かどや」 沖縄音楽旅行の《沖縄そば屋が選ぶ百沖のうた》でも紹介した、 「むつみ橋かどや」を紹介します。 「むつみ橋かどや」は、那覇市牧志にあり、 地元のお客さんは昔から通っている人も多く、とても愛されているお店です。 そばの種類は、ソーキ …
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